陇南作为中国油橄榄主产区，其干热河谷气候赋予果实独特品质，但缺乏系统性评价标准。随着陇南油橄榄种植规模扩大及市场对橄榄油营养价值的关注提升，解析不同品种品质特征、探究品质指标间关联并筛选核心指标，已成为实现品种精准选育和产业提质增效的关键前提。开展陇南不同品种油橄榄品质的综合评价对筛选适宜品种、推动产业高值化发展具有重要意义。9月11日，陇南市经济林研究院联合西北农林科技大学、中科院兰州化学物理研究所和甘肃农业大学三家机构，在国际农林科学期刊《Scientia Horticulturae》（JCR一区，中科院二区TOP，影响因子IF=4.2）发表题为“Comprehensive evaluation system for quality characteristics of olive (Olea europaea L.) in Longnan, China”的研究论文，首次建立了适用于陇南油橄榄的品种品质多维度评价模型，筛选出了品种评价的关键核心指标，为产业标准化分级和高值化开发提供了科学依据。研究团队采用相关性分析、主成分分析和层次聚类分析，对陇南栽培的20个油橄榄品种的果实表型、理化指标、脂肪酸组成、功能性成分和氧化稳定性等20项品质指标进行比较与特征解析。研究结果表明，所有检测指标在20个品种间均存在显著差异，通过提取5个主成分因子，建立了综合评价模型。基于综合评分，20个品种被划分为4个品质等级组，其中Cornicabra、Picholine、Koroneiki、Picual、Yuntai14和Coratina 6个品种被归入优质组，其特征为低含水率和过氧化值、高含油率和总多酚含量，以及极高的单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸比值（MUFA/PUFA）、油酸/亚油酸比值（C18:1/C18:2）和氧化稳定性，说明这些栽培品种的油脂易于储存且保质期长。同时，研究确定了陇南油橄榄品种品质评价的7项核心指标：含水率、含油率、过氧化值、MUFA/PUFA、C18:1/C18:2、总多酚含量和氧化稳定性。综上，本研究建立的评价模型方便有效，可以作为评估油橄榄质量和推进标准化质量分类的基础。20个油橄榄品种的主成分分析

陇南市经济林研究院张正武正高级工程师和西北农林科技大学林学院杨桂燕副教授为该文章的共同通讯作者，市经济林研究院海光辉高级工程师为该文章的第一作者。中科院兰州化学物理研究所邸多隆研究员、邵瑾工程师、甘肃农业大学魏娟教授在功能性成分检测方面提供了指导和帮助。该研究获得甘肃省科技重大专项（21ZD4NK045）、甘肃省科技厅技术创新引导计划（22CX8NK243）和甘肃省拔尖领军人才项目（2024）资助。