金秋十月，瓜果飘香。走进文县食用菌（木耳）产业园，一座座标准化大棚整齐排列，棚内菌棒上的木耳长势喜人，工人们正忙着采摘、分拣，一派繁忙的丰收景象。作为文县种植传统黑木耳的重点企业，该产业园目前已建成51个种植大棚，培育木耳70万棒，而今年7月从山东引进的粉耳（“贵妃耳”）和白玉耳，更是为当地木耳产业发展注入新活力，让这份“黑黄金”产业焕发多元光彩。

一直以来，传统黑木耳都是文县木耳产业的“主力军”，凭借优良品质深受市场青睐。此次产业园创新引进的粉耳和白玉耳，不仅丰富了产品种类，更在营养价值上实现突破。粉耳作为毛木耳的改良品种，新鲜时通体呈娇嫩粉红色，干制后转为温润棕红色，其蛋白质含量较普通品种提升26%，多糖含量更是高出2至3倍，还富含抗氧化成分，兼具营养与口感；白玉耳则质地柔软、味道鲜美，具有极高的养生价值，它含有大量蛋白质、维生素及铁钙磷等微量元素，更包含了人体所需17种氨基酸，不仅能养血驻颜、祛病延年，还具备补血、减少血液凝结、润肺、化解结石等功能。

“我们园区目前共有51个大棚，今年7月从山东引进了 15万棒的贵妃木耳和5万棒白玉耳进行试种。”文县食用菌（木耳）产业园负责人刘炫在采访中介绍道，“这两种新木耳具有周期短、见效快等特点，投放市场后反响热烈，主要销往成都、重庆等地，很受当地消费者欢迎，预计能为园区带来35万左右的经济效益。” 

据了解，除田家坝基地外，产业园在石鸡坝镇还设有一个木耳种植基地，两个基地平均每天用工约60人，用工高峰期每天能达到150人以上，年发放工资超300万元，有效带动了周边群众就近就业增收。

从传统黑木耳的稳步发展，到粉耳、白玉耳等新品种的成功试种，文县木耳产业的迭代升级，不仅拓宽了产业发展路径，更让“小木耳”成为带动群众增收、推动乡村产业振兴的“大引擎”。未来，随着种植技术的不断成熟、市场渠道的持续拓展，文县将继续深耕木耳产业，以多元化、高品质的产品矩阵，让“黑黄金”与“粉贵妃”共同助力乡村振兴，书写产业发展的新篇章。